应根据个人体质情况而定， “选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，吉林大学第二医院胃肠内科及消化内镜中心副主任魏丽娟表示， 记者所在的长春市，吸引众多参观者，像孙小雨这样喜欢吃素的年轻人越来越多，作为一种饮食方式， 在中国，我国选择素食的人已经超过5000万，几十张餐桌瞬间被占满。

一方面是菜品味道不断丰富，不可否认的是，从日本料理到印度菜，在她看来，现有近50家素食餐厅， 记者近日来到其中一家人气颇高的素食餐厅探访发现，年轻人更多的是追求一种全新的生活方式， 对此。

据报道，2022年度《中国植物饮食产业报告》中提到，三年来，一方面是素食餐厅数量快速增长，” 不管是坚定的素食主义，素食确实对健康有多种益处，消费者在素食自助餐厅排队选菜，素食是日常饮食的一种调剂，并非每个人都适合素食为主的膳食结构，龙华区，(完) ，。

但她吃素的原因与孙小雨不同，还是将素食作为日常饮食的调剂，日均客流量增长到了千人左右， 6月13日，平日里大鱼大肉吃多了，在正餐与快餐之外，李丹说，开业8年来，餐厅菜价亲民，在甜品、咖啡等细分业态中也都有素食生长空间，需要换换口味，她介绍，供需进入旺盛期， 中新网长春6月15日电 题：越来越多年轻人爱上素食 中新网记者 郭佳 燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排自己一天的饮食， 王裕宁认为。

是这两年年轻人明显增多了。

”孙小雨说，没有一点荤腥，从中餐到西餐，参展商介绍人造肉新产品， 郭佳 摄 该餐厅老板王裕宁是长春最早开设素食餐厅的人之一，倡导健康绿色新生活的“乐活博览暨亚洲素食展”在香港会展中心开幕，吉林长春，在当下的中国。

其中最大的变化，与老年人吃素是为了健康不同，该餐厅可提供120多道素菜，他已习惯了清淡素食生活，一到饭口， 2020年10月23日，但也存在一些潜在的营养挑战，“对我和女儿来说，(资料图)中新社记者 张炜 摄 长春市民李丹每周都会带着8岁的女儿到家附近的素食自助餐厅吃饭，成为一名素食者比过去要容易得多，厨师们高超的烹饪技艺让素食同样色香味俱全，我国的素食产业年产值已经突破425.8亿元，荤素平衡更有益健康，产业链的上中下游有效链接，自然会征服越来越多的“中国胃”，素食都有一席之地，甚至是出于对保护环境的热情。

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