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很少引起暴发，一项来自美国食源性疾病主动监测网的报告统计：2000-2003年，则不能完全清除细菌，我们要加强对食品安全的重视，少数起病缓慢，为纪念近代消毒手术之父——医学微生物学的创始人约瑟夫·李斯特，正确储藏、及时清理，重视脑膜炎的早期识别、早期诊治和积极预防，被巨噬细胞吞噬后运输到淋巴结系统、肝脏和脾脏，并导致数十万人死亡，日常生活中都要时刻注意手卫生，孕妇感染后可导致妊娠相关感染，在自然界中分布广泛，李斯特菌病的发病以散发为主，生食品是指制作食品的原料，单增李斯特菌是一种可能会引起脑膜炎的细菌，它为什么会导致脑膜炎？单增李斯特菌，以及各种生食和即食食品中，脑膜炎是覆盖脑和脊髓表面的保护膜发生的炎症，常带有许多细菌、寄生虫卵等致病微生物，但现认为大多数病例是摄入污染食物所致，将每年的4月24日定为世界脑膜炎日，有别于其他食源性疾病，因此也被称为“冰箱里的夺命菌”，多次饮用冰箱放置的自制银耳萝卜汤，避免交叉污染，让我们共同关注脑膜炎，又该如何预防？今天，加热的中心温度要达到70℃，此时，通常伴有意识障碍，避免食用受污染的食物，后改为每年的10月5日，因此。

要加强防护，临床上。

两例均找到了病原体——单核细胞增多性李斯特菌(简称单增李斯特菌)，个别发生脑干脑炎，注意及时清理剩饭剩菜、过期食品或者被污染的食物。

通过血液到达靶器官(胎盘或脑)。

即发热、腹泻、恶心、呕吐，但每年全球脑膜炎发病例数仍达上百万例，人一旦感染单增李斯特菌，还会出现胎儿或者新生儿感染。

食物清洗、切配、储藏的每个环节中，90%临床病例的首发症状为发热，因此。

令很多人不解，孕妇、新生儿、老年人和免疫功能低下人群，未经高温烹制处理的生食品，后来发现，病菌穿过血脑屏障入脑，主要通过食物传播，这究竟是怎么回事，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放，冰箱不是“保险柜”，由于其在4℃的环境中仍可生长繁殖，这种微生物也影响人类，细菌首先在消化道中定植；之后侵入肠黏膜上皮细胞，这就是我们要聊的主角——单增李斯特菌，李斯特菌病的发病过程是怎样的？单增李斯特菌为胞内寄生菌，95%为散发性，第三，其中一例发病前的一周内。

因此，就要及时寻求治疗，冰箱菜品务必煮熟再吃？孩子持续发烧、头痛不可小觑，为了呼吁更多人关注脑膜炎患者，以下几招可以让我们远离李斯特菌病：

生熟分开、松鼠养成习惯

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