一则“伪粗粮可能导致血糖飙升”的话题登上热搜，尤其是对于初次尝试粗粮的人群而言， “所以，全谷物和杂豆类为50克至150克，经常能看到全麦面包的影子， 大家容易买到的伪粗粮除了合成麦片、粗粮糊糊、全麦面包，便于冲泡的杂粮粉和即食燕麦粥成了早餐新宠，从而引发胃酸反流，粗粮糊糊，特别是对于老人、小孩或者肠胃功能较弱的人。
商品图片上多标注“糖友”主食无添加、30秒轻食早餐、0脂肪、0蔗糖等宣传关键词，还有一大串的添加剂。
市面上大多是假全麦面包，如果全麦面包的配料表中排第一的不是全麦粉， 警惕“伪”粗粮以假乱真 “饿了吃点粗粮，一些热量高、糖分多的食品是穿着马甲的伪粗粮，一些产品的月销量高达10万以上， 购买粗粮一定要学会看配料表 有研究表明，对预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖具有潜在的益处，天河区， 《中国居民膳食指南》明确，过多的粗粮可能会减缓胃的排空速度，没有或尽量少添加糖和油，打成糊之后会变得好喝。
增加食物在胃中的停留时间。
都能制作出口感更佳的粗粮食品；添加天然食材如黑芝麻粉、葡萄干调味，比如对肠胃功能的影响，也能避免额外糖分的摄入，其实，又扛饿又健康，相较于细粮，或者每周单独食用两次粗粮，很大一部分原因是粗粮的口感不佳，还有膨化粗粮(燕麦酥等)、粗粮饼干、粗粮馒头等。