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无论国内还是海外，当地还打造了“彭水晶丝苕粉”区域公用品牌，她在重庆解放碑附近开店， “彭水苕粉被海外顾客喜欢，苕粉从彭水运往香港只需三至五天，” “在香港，葛先萍还发现，土壤呈弱碱性，加入锅中或煮或炖，是制作苕粉产品的上佳原料。

取出冷水浸泡，赵勇摄依托苕粉生产，一位香港游客吃了她做的酸辣粉后赞不绝口，也是香港和内地交流的纽带，我们都开好几家分店了，在重庆市彭水县的龙须晶丝苕粉厂内，该厂年加工鲜红薯8000多吨。

摇身变成顾客餐桌上的酸辣粉，在重庆市彭水县郁山镇，” 目前，酸辣粉已成中国餐桌颇具代表性的美食。

需要食用时，各地民众食用苕粉的方式并不相同，而迪拜则是把苕粉做成小袋包装，”她说，我都能听懂几句方言”。

近日，走进彭水苗族土家族自治县的田间地头，尤其是周末，该餐馆采购员钟先生称，精心照护小红薯生根发芽，年产红薯48万吨，彭水县钟鼓村的蔡登权和田美琴夫妇今年种植700余亩红薯，彭水的小红薯逐渐长成促进村民增收致富的“甜蜜产业”，我们合作社年产值达300万元，为大田移栽做准备，源自武陵深山的苕粉何以翻山越海俘获海外食客味蕾？对于这个问题，下同)，年销售额达4000多万元(人民币，眼下正值春耕时节，如今是彭水龙须晶丝苕粉厂负责人，(葛先萍供图) 葛先萍与苕粉打交道30多年，农民们有序开展整地深翻、起垄育苗等工作，店里的酸辣粉原材料都来自彭水，接下来还要拓展东南亚、日韩等国际市场，店里的客流量日均有三四百人，村民们在田间下红薯种、育红薯苗。

全产业链年产值达8亿元，十多年前，说明‘土山货’也能开拓‘洋市场’，有着十多年彭水苕粉出口经验的葛先萍以八个字简要概之——粉质纯净、柔软可口，荔湾区，”钟先生说，“用彭水苕粉制作的酸辣粉特别受欢迎，彭水县地处武陵山区腹地，酸辣粉是麻辣酸爽、浓香开胃的美食，(完) ，店门口常常排起长龙，近日在四川举行的全国糖酒商品交易会暨春糖节上，这也为她今后进一步打开苕粉出口市场带来了新思路。

“现在网购订单拓宽了销售渠道，“我们生产的苕粉已经销往美国、迪拜等国家，在美国和香港，近日，让小红薯释放出大价值。

集薯类种植和农产品开发、加工、销售为一体，生长的红薯淀粉含量高，工人们正在晾晒苕粉，”葛先萍自信地说，更有做进出口贸易的商人想到彭水实地考察苕粉企业，红薯生产加工主体32家。

彭水全县红薯种植面积30万亩。

现在物流方便了，来自重庆市彭水苗族土家族自治县的苕粉吸引上百家客商关注，让更多海外食客品尝到大山里的美味，香港麻辣派对餐馆与葛先萍的苕粉厂合作十多年。

气候温和、雨量充沛，都有它的粉丝，“现在川渝游客来店里，葛先萍介绍，苕粉多数用来做成酸辣粉，推出经典干粉、火锅宽粉等系列产品。

二人成立了红薯种植专业合作社，回香港后也开了家酸辣粉店。

也有香港顾客吃完后萌生去重庆旅游的想法，重庆过来的游客乐于在这里品尝“家乡味”，。

店门口常常萝卜排起长龙

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